RTHK纪录片《惜食地球人》全2季 共13集 粤语中字 阿里云盘下载 720P - 纪录客
纪录客RTHK纪录片《惜食地球人》的制作队伍经过连月来的资料搜集，搜罗世界各地惜食的代表人物和故事，并访寻珍惜食物的各种方法。 本节目会走进非洲、美洲、欧洲和亚洲，採访各地的科学家和食物生產者，如何跳出框框，以新思维带动未来食物的可持续发展。 地球上的天灾人祸，导致农作物失收，许多地方食物供应不稳，全球有八亿人口没有足够食物。随著人口膨胀，世界资源重新分配，发展中国家富起来，人类整体对肉类和优质粮食的需求量有增无减，在在令仅有的土地、淡水、能源和海洋资源增添极大压力。 第一集 阿虫驾到 相信很多人已经听过荷兰有教授提倡食用昆虫来解决粮食危机甚至粮食污染等问题，提供肉类以外的动物蛋白质。我们亲自跑到提倡食用昆虫的表表者，包括世界知名的昆虫学教授们，也进入养殖食用昆虫的农场参观，并尝试钻研昆虫食谱的大厨所泡製的拿手昆虫餐，味道也不错啊！香港名厨韜韜的高徒也用昆虫烹调了几道中国菜，究竟食客们的反应如何？ 第二集 孤儿救地球 在东非肯雅，追访了在联合国获奖的本土农作物的专家，看看经过殖民统治的国家怎样重拾被遗弃多年的本土农作物，主持人去肯雅之前手背突然出现像波子大小的脂肪瘤，去完肯雅，尝过不同的本土农作物，包括祖传可以治癌症的果子，回港后脂肪瘤奇跡的消失了。製作队也访问了本土种植鹤藪白菜的农民，看看香港本土农作物的情况。 第三集 食得唔好嘥 欧洲也有一些另类人士，提倡减少浪费，包括德国的食物分享组织，用不同方式减少食物浪费，发起人是这方面的教父，他以不用钱的生活著作而闻名各地，现在全世界各地，特别是欧洲，已经有无数跟随者。里斯本也有减少食物浪费女中豪杰，她和她的团队拯救在欧盟食物分级制度下被扔掉的大量蔬果，而原来被掉弃的原因，仅是外表丑陋，并以低价供应本土人民，深受当地市民欢迎。香港的厨餘专家Alvina，以厨餘炮製了几道法国菜，希望与人分享，香港人是否接受呢？ 第四集 亚洲鲤鱼反恐战 美国的亚洲鲤鱼是非原生的入侵品种，在河道大量繁殖引起生态灾难，政府花费大量金钱和资源去杀掉牠门，但当地专家研究发现部分亚洲鲤鱼品种营养价值高和少污染，很多品种也是广為中国人熟悉的食用鱼，这些鱼可以解决世界粮食问题吗？ 第五集 零碳食物 要减少运输食物所引起的碳排放，世界各地兴起都市农场。花园城市新加坡建立了无数城市中的可食用的花园，供应给餐厅和市民大眾，香港人可否借镜呢？在美国，麻省理工尖子也加入农夫行列，发明用电脑种菜，将来要吃墨西哥红莓，不必空运抵港，一个电邮便可以寄出，人人也可以在家中种菜。 上世纪，由机械化、农药化肥、基因改造技术缔造的农业革命，成功令全球饥饿人口减少，但同时令地球嘅的环境保育付上沉重代价。联合国粮农组织在2017年发表有关未来农业趋势与挑战的报告指出，二十世纪的农业将会无法应对人口上升、气候变迁的新挑战，人类社会必须寻求大变革。 钟洁嵐Kannie会去到美洲、欧洲同亚洲，看各地食物革命的先行者，怎样用新科技和古老智慧，走上永续发展的轨跡，做个惜食地球人。 01 节目总览 02 肉食2.0 03 耕人坚 04 执野食兵团 05 虫虫 菇菌 特工队 06 种有希望 07 稻亦有道 08 自然就是幸福